PIZ 47 Dry Gin

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Der PIZ 47 Dry Gin wird in einem vom südtirolischen Hersteller Psenner in einer eigens dafür gebauten Vergeistungsanlage destilliert. Die kleine Brennblase (300 Liter) verfügt über ein Körbchen, welches in den Kolben der Brennblase gehängt wird und in welchem sämtliche Aromen der Gewürze (Muskatnuss, Lavendel, Anissamen, Enzianwurzel, Zitronenschalen, Orangenschalen, Zimtstangen und Gewürznelken) durch die aufsteigenden alkoholisch Dämpfe extrahiert werden. Das im Brennkessel selbst befindliche Mazerat enthalt Johannisbeeren. Für die Vergeistung all dieser Botanicals wird reinster Weizenalkohol vom höchsten Standart verwendet. Der PIZ 47 Dry Gin wird nur leicht filtriert, wodurch seine hohe Vollmundigkeit bewahrt wird.

Dieser einzigartige Gin überzeugt durch ausgewogen Aromen von Wacholder, Koriander, Johannisbeeren. Die Zitronennote sorgt für die nötige Frische. Der PIZ 47 Dry Gin passt zu herben, eher bitteren Tonics.

Herkunft: Italien / Alc. 47% / Vol. 70cl
 
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