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Cachaca Leblon Classic (Brasilien)

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Cachaca Leblon Classic (Brasilien)Cachaca Leblon Classic (Brasilien)
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Der Cachaca LEBLON wurde im Jahr 2005 von Roberto Stoll Nogueira in Zusammenarbeit mit dem Master Distiller Gilles Merlet aus Cognac/Frankreich entwickelt, mit der Vision, in Brasilien einen Ultra-Premium Cachaca für Genießer zu produzieren. Seit dieser Zeit wurde LEBLON bereits der populärste Cachaca in New York, Miami, Chicago und Kalifornien.
LEBLON kommt aus Patos de Minas, Brasiliens beste Anbauregion für Zuckerrohr. LEBLON hat dort eigene Zuckerrohrfelder. Das Zuckerrohr wird mit der Hand geschnitten und wird dann innerhalb von 3 Stunden gepresst. Danach wird der frische Zuckerrohrsaft mit eigener Hefe vergoren und dann in traditionellen kleinen Alambic-Copper Stills destilliert. Die meisten am Markt erhältlichen Chachacas werden industriell durch eine kontinuierliche Column Still Destillation hergestellt. Der noch junge Cachaca wird nach Frankreich transportiert und reift dort ca 6 Monate in kleinen gebrauchten XO Cognac-Fässern. Diese Alterung ergibt weichere und geschliffenere Alkohole ohne den frischen Zuckerrohrgeschmack zu verändern.

Herkunft: Brasilien / Alk. 40% / Vol. 0.7L

 

 

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