Der Cask Islay Single Malt ist eine getorfter Whisky, welcher ohne Kühlfiltrierung hergestellt wird. Für seine Reifung werden nur ausgewählte Ex-Bourbon Barrels and Ex-Sherry Hogsheads Fässer verwendet. Der Cask Islay Single Malt wird in kleinen Batches aufgelegt, wobei sorgfältig darauf geachtet wird, dass jede Charge die gleiche hohe Qualität aufweist.
Im Glas erscheint der Cask Islay Single Malt in einer goldenen Farbe, die an einen Sonnenuntergang erinnert. In der Nase riecht man schwelenden Torf-Kiln, gepaart mit Wärme, Feuer und Rauch. Nach diesem ersten Eindruck machen sich unerwartet frische Zitrusnoten bemerkbar. Am Gaumen ist der Cask Islay Single Malt intensiv und leicht ölig, mit Aromen von frischen Orangen und honigsüssen Malznoten, gepaart mit saftiger Gerste und verbrannten Toffee. Dazu gesellt sich ein reicher Torfrauch. Der Abgang ist langanhaltend und rauchig.
Der mehrfach ausgezeichnete Cask Islay Single Malt ist ein geschmackvoller und rauchiger Whisky, welcher perfekt zu einem Abend vor dem Kamin passt.
Herkunft: Schottland / Alc. 48% / Vol. 70cl.
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