Der französische Hersteller "Cognac Ferrand" ist, wie der Name schon sagt, eigentlich auf Cognac spezialisiert. Bei der Serie Plantation Rum hat man jedoch beschlossen, mit ausgewählten Destillieren in den jeweiligen Herkunftsländern des Zuckerrohrs zusammenzuarbeiten.
Bei der Herstellung des Plantation Rum XO Reserve Guatemala wird auf eine industrielle Produktion verzichtet. Er wird in in Guatemala destilliert und für rund ein Jahrzehnt in Bourbonfässer gereift. Danach wird er nach Frankreich verschifft und dort in ehemalige Cognacfässer abgefüllt, um für einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten ein spezielles Finishing zu erhalten. Somit ist seine Persönlichkeit ist von den vielen Jahren Ruhephase im Eichenholzfass geprägt. Durch die lange Lagerung in verschiedenen Fassarten entsteht ein besonders ausgewogener Rum mit intensivem Aroma, leichter Eichennote und tropischen Fruchtaromen wie von getrockneten Kokosraspeln, Bananenchips, Mango und Guava. Dieser exklusive Premium-Rum aus der Serie Plantation gehört zum Feinsten und Einzigartigsten was das Cognac-Haus Ferrand zu bieten hat.
Auszeichnung: Vom "Beverage Testing Institute" gab es für den sinnlichen, eleganten Plantation XO 20th Anniversary Rum aus Guatemala stolze 94 Punkte.
Herkunft: Guatemala / Alc: 40% / Vol: 70cl
