Die Trauben für den Portwein Taylor's Tawny 10y werden von Hand gelesen und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Nachdem die Hälfte des Zuckers in Alkohol vergoren ist, wird der freie Saft abgelassen und Weindestillat zugesetzt. Somit stoppt die Vergärung indem der Alkoholwert steigt und eine natürliche Restsüsse bleibt erhalten. Über den Winter lagert der Portwein in grossen Fässern im oberen Dourotal und wird dann in die Hafenstadt Vila Nova de Gaia gebracht, wo er in sehr alten Holzfässern durchschnittlich 10 Jahre reift.
Der Portwein Taylor's Tawny 10y hat eine schöne dunkle Bernsteinfarbe mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase ist er süsslich-aromatisch, mit Noten von Honig und vielen Kräutern. Er erinnert zudem an Kräuterlikör, Vanille, Weihnachtsgewürze und eingelegte Pflaumen. Am Gaumen wird der einzigartige Duft ist wieder aufgenommen, er ist aromatisch und dicht, herrlich ausgewogen, etwas durchzogen von fruchtiger Säure. Das Finale ist nussig und langanhaltend.
In einer schönen Geschenkbox kommt der Portwein Taylor's Tawny 10y zu Ihnen nach Hause.
Herkunft. Portugal / Alc. 20% / Vol. 75cl
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